这些大学生“知食青年”，将在佛山上演美食文化“真人秀”！
7月23日
“知食青年团·2024佛山传媒
大学生美食夏令营”
正式开营
美食奇妙之旅开启
“知食青年”齐集佛山
在开营现场，名厨导师天团闪亮登场。王颖尧/摄
解锁千万流量密码
学员在学、玩、秀中成长
今年的夏令营以美食为主线，坚持传媒担纲、学生共创、行业联动、全民参与，把内容丰富的技能实训融入环环相扣的活动之中，紧密结合行业、企业和个人专业能力，展现佛山城市生活吸引力。
夏令营总导演介绍本次夏令营玩法。王颖尧/摄
夏令营课程包含传媒课程、厨艺体验、实战课等，共设置了五轮美食学习PK赛，分别是“美食菜式制作”“美食老字号传承的力量”“美食奥运创意设计”“岭南味 佛山韵 美食宣传短视频创意”“佛山美食出圈全案策划创意赛”。
全国工商联餐饮业委员会主席团成员、佛山市顺德区饮食协会会长 卢远森
“这是宣传佛山美食一个特别好的窗口，也借助大学生们与厨师的交流，提升厨师队伍的社会影响力”，全国工商联餐饮业委员会主席团成员、佛山市顺德区饮食协会会长卢远森建议学员们多和厨师们、饭店顾客们交流，不仅能品味美食，而且还能了解粤菜文化的历史和独特内涵。
卢远森接受采访。先伟豪/摄
佛山市南海区餐饮服务行业协会会长、佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司董事长 吴荣开
“作为美食导师参与此次的夏令营，我觉得非常开心，可以和年轻人一起去玩、去探索美食，感觉自己都年轻了不少”，佛山市南海区餐饮服务行业协会会长、佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司董事长吴荣开说道，他希望带领学员们对传统菜式进行优化提升，也借此机会向年轻人传播健康的美食观念，提高他们对美食的追求。
吴荣开接受采访。先伟豪/摄
佛山市新闻传媒中心
“种草姐妹”主播三米
今年担任夏令营传媒导师之一的 “种草姐妹（三米&珍珍）”主播三米表示，她对此次夏令营非常期待，“希望把我在带货过程中如何说好佛山故事、挖掘佛山美食的经验分享给学员们，和夏令营的同学们一起成长。”
“种草姐妹”主播三米。先伟豪/摄
夏令营学员梁泳欣
来自华南农业大学珠江学院的梁泳欣作为学生代表发言，她表示，今年是她第三次参加佛山市新闻传媒中心举办的大学生夏令营，“这个夏令营不断引导和教育我如何观察佛山特色，如何感受人间烟火，如何记录这座城市的美好，讲述这座城市的故事。”
梁泳欣作为学生代表发言。王颖尧/摄
夏令营学员梁杏钻
来自华南师范大学新闻学专业的梁杏钻，今年是第一次参与夏令营，“我是地道的佛山人，从小对佛山美食非常感兴趣，而且我自己也是学新闻专业的，希望能用自己的专业技能，发挥我们小组的创意，一起推广佛山美食文化。”
夏令营学员梁杏钻。先伟豪/摄
经过双选环节，导师和学员组队成功。王颖尧/摄
启动仪式后，夏令营学员通过双选的方式与媒体导师、名厨导师组队搭档，围绕不同的主题进行分组对抗PK，表现优秀学员有机会纳入佛山市新闻传媒中心人才储备库，应届毕业生还有机会获得录用资格。
重视年轻人才培养
佛山传媒提供展示舞台
佛山市新闻传媒中心一直重视以年轻态传播城市，传唱城市，也重视年轻人才的培养。佛山传媒大学生夏令营已举办第三届，前三届分别以“对外讲述佛山故事”“岭南文化传播官”“青春梦想家”为主题，通过高校老师及专业媒体导师带队，大学生深入调研、实践创作，采制了一批具有互联网传播力、不拘一格的创意传播作品，为宣传佛山城市文化发挥了积极作用。
佛山市新闻传媒中心
美食项目工作组副组长李炯聪
今年夏令营结合“传媒”和“美食”两大要素，让美食作为桥梁来传播佛山的城市形象。他提到，今年夏令营在立意、玩法和传播方式上都有所创新，主要通过讲好美食故事来传播城市故事，并运用“轻综艺”的形式开展活动，借美食推广将城市文化传播得更广更远。
在接下来的一个月里，“知食青年团·2024佛山传媒大学生美食夏令营”以新模式、新探索，带领“知食青年”共同书写佛山美食文化传播的精彩篇章。
本次美食夏令营得到佛山五家知名餐饮名店全力支持，分别是顺德聚福山庄饮食集团、新世纪大酒店有限公司、旺阁渔村饮食服务有限公司、广东德云居餐饮有限公司和冯氏南国餐饮集团。
佛山市新闻传媒中心
记者：吴敏怡
视频：黄锦成、陈宁静
审校：陈婉萍、陈嘉颖
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